第四届月饼节 | 月饼DIY，健康又美味—

第四届月饼节 | 月饼DIY，健康又美味

2023/9/8 17:34:57

Festival

Mid-Autumn

雅士林集成灶第四届月饼节

教程来咯

赶紧一起学起来吧~

月

饼

教

程

准备食材

以15个月饼（75克/个）为例

饼皮材料：糖浆140g、玉米油50g、枧水4g、中筋面粉200g

馅料材料：豆沙馅料750g

使用工具：电子秤、面粉筛、烤盘、一次性手套

制

作

步

骤

1. 将饼皮材料混合搅拌，放入冰箱冷藏20分钟(不可沾水)；

2. 将月饼馅料分切成1个50g；

3. 将饼皮分切1个25g，包裹备好的馅料用模具成型；

4. 把成型的月饼放入雅士林集成灶蒸箱中，设置温度调至100℃、20分钟即可，蒸好后放置冷却，更美味~

如果想尝试烤月饼，请继续以下步骤：

5. 将雅士林蒸烤一体集成灶预热后放入月饼，设置温度调至180℃、烤5分钟后放置冷却，在饼皮上刷一层蛋液，再放入烤20分钟即可，酥脆美味。