家庭版锡纸小海鲜~就是烧烤摊那味儿！！—

家庭版锡纸小海鲜~就是烧烤摊那味儿！！

2022/3/1 9:03:42

每次路过烧烤摊都被香的挪不动脚。其实用雅士林集成灶在家也能做出流香四溢的锡纸小海鲜，烤的滋啦冒泡的汤汁闻着就上头！今天赶紧给自己安排上！！！

【锡纸花甲、锡纸八爪鱼】

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先来调一碗万能烧烤酱汁，小碗中放蒜末、小米辣、洋葱、辣椒粉、孜然粉、一勺芝麻、两勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一小勺盐、一小勺糖再泼上热油激发香味，搅拌均匀即可，也可以根据自己的口味适当调整哈。

准备好食材：花蛤提前浸泡吐沙，八爪鱼洗净焯水，粉丝温水泡软，金针菇、娃娃菜、小葱香菜洗净。

锡纸盒底铺一层洋葱，增加甜香味，再放上粉丝、娃娃菜、金针菇等其他配菜。

淋上万能烧烤酱汁，接着再倒入一点清水。水加到一半就可以了，蔬菜在烤的过程中也会出汁。最后封上锡纸盖，可以有效防止水分蒸发，也能使食材受热更加均匀。

把锡纸盒码到烤盘上，放入雅士林蒸烤一体集成灶蒸烤箱内，选择烧烤模式，温度调整到200℃，时间设置20分钟即可。

出炉后用刀划开锡纸盖就能闻到浓郁的香味啦~，撒上葱花香菜，瞬间上头~