全城招募月饼DIY体验官，把爱带回家~
2021/9/2 15:00:35
中秋将近，一年只有一次
用心做的月饼你值得一试
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体验DIY月饼的乐趣
雅士林集成灶蒸箱蒸出健康月饼
雅士林集成灶蒸烤一体烤出美味月饼
给你的爱都在月饼里
雅士林集成灶
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把爱带回家~
雅士林月饼制作小秘方
其他：量杯、电子秤、按压模具（75克，准备好印有“雅士林集成灶”）、一次性手套等
为你详细讲解制作步骤
（75克/个）
1、饼皮：糖浆、食用油、碱水，依次加入并搅拌均匀，最后倒入月饼面粉，朝同一个方向（不要用力揉搓），用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟醒发；糖浆g
| 食用油g
| 碱水g
| 面粉g
| 饼皮g
|
323
| 115
| 9.2
| 461
| 900（30个）
|
2、将咸蛋让入食用油中浸泡10分钟，选择雅士林集成灶蒸箱/蒸烤一体款普通蒸模式蒸10分钟（没有蛋黄可忽略）；3、馅料：将馅料分成45克/个，揉搓成团（如果有蛋黄，根据重量稍减馅料的分量，大约分成30克/个）；4、将饼皮分成30克/个，包裹馅料揉搓成团，用模具按压成型；5、蒸出健康，烤出美味：蒸：选择雅士林集成灶蒸箱/蒸烤一体款普通蒸模式，温度调至100°，蒸20分钟；烤（不刷蛋液）：选择雅士林集成灶蒸烤一体款烘焙模式，温度调至180°预热10分钟，再烤20分钟；烤（刷蛋液）：选择雅士林集成灶蒸烤一体款烘焙模式，温度调至180°预热10分钟，烤5分钟取出放凉刷上蛋液，继续烤15分钟。
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